1. desember 2013

Lederartikkel: Et land pakket i plast

Skrevet av 

I de to siste utgavene har vi viet midtsidene til reportasjer om matlagingstradisjoner i Isan. Fellesnevneren er bruk av naturlige råvarer – også når det gjelder innpakning. Det dreier seg om søtsaker som ikke er pakket i plast men i pandanablader og bambusrør.

Myndighetene gjør sitt beste for at ikke turiststedene skal nedsøples, men ta en tur ut på landsbygda, så ser du resultatet av et par tiår med plastikk og blikkbokser. Ferdigmat og snacks gjør den oppvoksende thaislekten fetere og mer usunne enn foreldregenerasjonen. I tillegg bidrar det altså til forsøpling. Men kiosker som 7-Eleven og minibutikker fra Lotus og Big C sprer seg raskt utover landet. Ferdigmaten er kommet til Isan for å bli.

Dag A. Ekeberg


Dag A. Ekeberg, redaktør

 

(© Thailands Tidende. Utgave 10/2013 – 1. desember 2013)

 

Lest 1129 ganger Sist redigert 5. september 2015 - 15:34
annonse:

forsiden

Utgave 5-2017 (1. mai):
Abonner på gratis e-avis for å lese denne utgaven

Mest lest siste måned

Siste rubrikkannonser

Leilighet ønskes leid Jomtien
( / Leilighet til leie)

noimage

Påkostet villa Bang Sarey
( / Hus til salgs)

Påkostet villa Bang Sarey

Fullt utrustet villa Bang Sarey
( / Hus til salgs)

Fullt utrustet villa Bang Sarey

Ønsker å leie i Jomtien
( / Leilighet til leie)

noimage

View Talay 3A
( / Leilighet selges)

View Talay 3A