[ annonse ]
1. desember 2013

Lederartikkel: Et land pakket i plast

Skrevet av 

I de to siste utgavene har vi viet midtsidene til reportasjer om matlagingstradisjoner i Isan. Fellesnevneren er bruk av naturlige råvarer – også når det gjelder innpakning. Det dreier seg om søtsaker som ikke er pakket i plast men i pandanablader og bambusrør.

Myndighetene gjør sitt beste for at ikke turiststedene skal nedsøples, men ta en tur ut på landsbygda, så ser du resultatet av et par tiår med plastikk og blikkbokser. Ferdigmat og snacks gjør den oppvoksende thaislekten fetere og mer usunne enn foreldregenerasjonen. I tillegg bidrar det altså til forsøpling. Men kiosker som 7-Eleven og minibutikker fra Lotus og Big C sprer seg raskt utover landet. Ferdigmaten er kommet til Isan for å bli.

Dag A. Ekeberg

[ annonse ]


Dag A. Ekeberg, redaktør

 

(© Thailands Tidende. Utgave 10/2013 – 1. desember 2013)

 

Lest 1139 ganger Sist redigert 5. september 2015 - 15:34

Hold deg oppdatert, lik Thailands Tidende:

.
Gratis e-avis: Fyll ut og få adgang med en gang. Du vil deretter motta ny e-avis den første i hver måned.
[ annonser ]

Mest lest siste måned

Siste rubrikkannonser

Bangsare ved stranden
( / Leilighet selges)

Bangsare ved stranden

Enebolig i Cha am
( / Hus til salgs)

Enebolig i Cha am

Hus m/tropisk hage til salgs
( / Hus til salgs)

Hus m/tropisk hage til salgs

View Talay 5D – 86 kvm
( / Leilighet selges)

View Talay 5D – 86 kvm

View Talay 3A
( / Leilighet selges)

View Talay 3A

Interaktive oversikter