1. desember 2013

Lederartikkel: Et land pakket i plast

Skrevet av 

I de to siste utgavene har vi viet midtsidene til reportasjer om matlagingstradisjoner i Isan. Fellesnevneren er bruk av naturlige råvarer – også når det gjelder innpakning. Det dreier seg om søtsaker som ikke er pakket i plast men i pandanablader og bambusrør.

Myndighetene gjør sitt beste for at ikke turiststedene skal nedsøples, men ta en tur ut på landsbygda, så ser du resultatet av et par tiår med plastikk og blikkbokser. Ferdigmat og snacks gjør den oppvoksende thaislekten fetere og mer usunne enn foreldregenerasjonen. I tillegg bidrar det altså til forsøpling. Men kiosker som 7-Eleven og minibutikker fra Lotus og Big C sprer seg raskt utover landet. Ferdigmaten er kommet til Isan for å bli.

Dag A. Ekeberg


Dag A. Ekeberg, redaktør

[ annonse ]

 

(© Thailands Tidende. Utgave 10/2013 – 1. desember 2013)

 

Lest 1157 ganger Sist redigert 5. september 2015 - 15:34

Hold deg oppdatert, lik Thailands Tidende:

.
Gratis e-avis: Fyll ut og få adgang med en gang. Du vil deretter motta ny e-avis den første i hver måned.
[ annonser ]

Vi trenger ditt bidrag!

Siste rubrikkannonser

124 kvm i Pattaya
( / Leilighet selges)

124 kvm i Pattaya

Ønsker å leie hus i Pattaya
( / Hus til leie)

Ønsker å leie hus i Pattaya

Ønsker å leie i Pattaya
( / Hus til leie)

Ønsker å leie i Pattaya

Hus i Chiang Mai
( / Hus til salgs)

Hus i Chiang Mai

Najomtien - stor designvilla
( / Hus til leie)

Najomtien - stor designvilla