annonse:
1. desember 2013

Lederartikkel: Et land pakket i plast

Skrevet av 

I de to siste utgavene har vi viet midtsidene til reportasjer om matlagingstradisjoner i Isan. Fellesnevneren er bruk av naturlige råvarer – også når det gjelder innpakning. Det dreier seg om søtsaker som ikke er pakket i plast men i pandanablader og bambusrør.

Myndighetene gjør sitt beste for at ikke turiststedene skal nedsøples, men ta en tur ut på landsbygda, så ser du resultatet av et par tiår med plastikk og blikkbokser. Ferdigmat og snacks gjør den oppvoksende thaislekten fetere og mer usunne enn foreldregenerasjonen. I tillegg bidrar det altså til forsøpling. Men kiosker som 7-Eleven og minibutikker fra Lotus og Big C sprer seg raskt utover landet. Ferdigmaten er kommet til Isan for å bli.

Dag A. Ekeberg


Dag A. Ekeberg, redaktør

 

(© Thailands Tidende. Utgave 10/2013 – 1. desember 2013)

 

Lest 1099 ganger Sist redigert 5. september 2015 - 15:34

Likte du denne artikkelen? Lik Thailands Tidende på Facebook:

annonser:

forsiden

Utgave 2 – 1. februar:
Abonner på gratis e-avis for å lese hele utgaven

Siste rubrikkannonser

32 m2 Pattaya
( / Leilighet til leie)

noimage

Isuzu MU-X
( / Til salgs)

noimage

Rolig 3-roms Nordic Terrace
( / Leilighet selges)

Rolig 3-roms Nordic Terrace

Flott leilighet på Jomtien
( / Leilighet til leie)

Flott leilighet på Jomtien

Beste beliggenhet på Jomtien
( / Leilighet selges)

Beste beliggenhet på Jomtien